Czym są zboża Keto, i czy są one jakieś dobre?

Płatki zbożowe to podstawowy pokarm śniadaniowy. Ale jeśli obserwujesz spożycie węglowodanów (lub może nawet próbujesz diety ketogenicznej), płatki zbożowe prawdopodobnie stały się zakazanym jedzeniem śniadaniowym. Ale ponieważ przemysł spożywczy stale dostosowuje się do najnowszych trendów, istnieją teraz tony nisko-węglowodanowych lub „keto” płatków na rynku, a także opcje dla tych, którzy szukają bezzbożowych lub bezglutenowych alternatyw.

Większość tradycyjnych zbóż są ładowane z węglowodanów (około 50g na kubek!), tony cukru, a nie wiele innych odżywczych. Dla tych, którzy chcą kilka węglowodanów i cukru, mogą odebrać pudełko low-carb zbóż, jak te recenzowane tutaj.

Czekaj… czy powinieneś w ogóle stosować dietę keto?

Keto został po raz pierwszy opracowany, aby pomóc zarządzać epilepsji, ale teraz wiele fad dieters myśleć, że mogą korzystać z coraz tylko około 5 procent swoich kalorii z węglowodanów. Jednak można argumentować, że jesteś lepiej z więcej węglowodanów niż to. Są one głównym źródłem energii twojego ciała, a drastyczne zmniejszenie spożycia węglowodanów może prowadzić do wielu nieprzyjemnych skutków ubocznych.

To powiedziawszy, jeśli chcesz cieszyć się paleo, low-carb lub keto zbóż i uzyskać węglowodanów z innych pokarmów w ciągu dnia, to opcje poniżej może pomóc zrobić. Oceniliśmy, jak dobrze naśladują one tradycyjne doświadczenia zbożowe, jak smakują, ich teksturę i ich smak, aby sformułować naszą kompleksową listę zbóż keto.

Węglowodany ogółem: 9g; Węglowodany netto: 5g. Kalorie: 140 na 1/4 filiżanki (24g)

Ocena: 3 z 5 łyżek

Jest to w zasadzie duża torba bezzbożowych płatków kokosowych zmieszanych z borówkami, żurawinami, porzeczkami i truskawkami, wraz z orzechami makadamia, migdałami, nerkowcami oraz pestkami słonecznika i dyni. Naprawdę obfity i naprawdę gryzący. Byłoby bardziej przyjemne zmieszane z czymś chrupiącym dla większej tekstury lub, dla tych, którzy nie przestrzegają diety paleo, dodane do odrobiny niesłodzonego jogurtu greckiego.

2. Bubba’s Grain-Free Ungranola – Bourbon Vanilla

Węglowodany ogółem: 12g; Węglowodany netto: 10g. Kalorie: 150 na 1/3 szklanki (28g)

Ocena: 4,5 na 5 łyżek

Jeden z ulubionych ze wszystkich zbóż dla jego bardziej tradycyjny smak i teksturę, doświadczenie jedzenia jest dość blisko do czegoś jak Honey Bunches of Oats. Składa się z super smacznych skupisk płatków kokosowych, chipsów bananowych, nerkowców i pokrojonych migdałów. Mnóstwo miłego chrupania sprawia, że jest to bardziej interesujący kęs, zamiast rozmokłej papki.

Węglowodany ogółem: 14g; Węglowodany netto: 5g. Kalorie: 100 na 1/2 filiżanki (36g)

Ocena: 4.5 na 5 łyżek

Te smaczne kwadraciki wyglądają jak napuszone Golden Grahams. Oferują duży, satysfakcjonujący smak czekolady z najwyższej jakości kakao w proszku, z nutą orzechów i dużą ilością chrupania. Słodycz pochodzi tu najpierw ze stewii, a dopiero potem z owoców mnicha, więc nie ma tu gorzkiego posmaku, który można uzyskać w płatkach śniadaniowych słodzonych samą stewią.

4. Keto & Co Hot Breakfast – Plain

Węglowodany ogółem: 12g; Węglowodany netto: 3g. Kalorie: 50 na 2 łyżki (20g suchej mieszanki) plain | 150 kcal. przygotowane zgodnie z instrukcją.

Ocena: 1 z 5 łyżek

Ten keto płatek śniadaniowy był jednym z najbardziej nijakich, najbardziej nieinspirowanych z grupy. To powiedziawszy… jeśli jesteś fanem Cream of Wheat, to jest to wybór dla Ciebie (bez osądu!). Nie ma wiele do polecenia tutaj, jeśli chodzi o przyjemność śniadania, choć oferuje trochę przyzwoity smak kokosa. Jedna łyżka oleju kokosowego jest zalecana w celu zwiększenia zawartości tłuszczu i zdecydowanie tego potrzebuje.

5. Magic Spoon – Cynamon

Węglowodany ogółem: 15g; Węglowodany netto: 4g. Kalorie: 140 na filiżankę (37g)

Ocena: 4 z 5 łyżek

Te płatki Cheerios naprawdę trafiają w punkt nostalgii za tradycyjnymi płatkami śniadaniowymi, kiedy słyszysz ich łoskot w swojej misce. Są zaskakująco chrupiące i zawierają mnóstwo cynamonowej przyprawy. Dwa minusy: mają odrobinę gorzkiego smaku zamiennika cukru z powodu dodania stewii, a kawałki płatków mogą irytująco przyklejać się do zębów.

Węglowodany ogółem: 18g; Węglowodany netto: 10g. Kalorie: 160 na 30g

Ocena: 3.5 na 5 łyżek

Choć nieco wyższe w węglowodany niż prawdziwe płatki keto, jest to prawdopodobnie najbliższa alternatywa dla nisko-węglowodanowych Corn Flakes. Duże płatki mają wspaniały kokosowy smak i przyjemną nutę słodyczy. Jedno odchylenie od tradycyjnych płatków zbożowych jest takie, że wszystkie są płaskie, więc mają tendencję do przyklejania się i zlepiania razem i jakby stawały się jedną wielką masą w twojej misce i ustach.

7. PaleoKrunch Grainless Granola – Original

Węglowodany ogółem: 16g; Węglowodany netto: 9g. Kalorie: 225 na 1,5 uncji (43g)

Ocena: 3 z 5 łyżek

Oznaczone jako paleo jedzenie śniadaniowe, to płatki granola nadal ma dość niską liczbę węglowodanów w porównaniu do innych zwykłych płatków. Smak jest podobny do tradycyjnej granoli, jak miękki batonik Nature Valley. Słodka nuta miodu pokrywa skupiska pestek dyni, migdałów i kokosa – choć kawałki były trochę za duże na łyżkę, możesz je łatwo rozbić w swojej misce.

8. Paleonola Grain Free Granola – Original

Węglowodany ogółem: 7g; Węglowodany netto: 5g. Kalorie: 170 na ¼ filiżanki (28g)

Ocena: 3,5 z 5 łyżek

Również skierowana do tłumu paleo, ta tradycyjna granola zbożowa wzmacnia twoje doświadczenie śniadaniowe dzięki silnemu smakowi cynamonu zmieszanemu z suszonymi jagodami dla bardziej zróżnicowanego smaku w ustach. Istnieje szeroka gama klastrów o rozmiarach kęsów, które dodają do regularnego doświadczenia zbożowego. W sumie solidny, poranny posiłek o niskiej zawartości węglowodanów.

9. Purely Elizabeth Grain-Free Granola – Coconut Cashew

Węglowodany ogółem: 10g; Węglowodany netto: 8g. Kalorie: 170 na 1/3 szklanki, 30g

Ocena: 3 z 5 łyżek

Płatki granoli mają solidny orzechowy smak, ale kawałki granoli są trochę za duże w misce bez rozdrobnienia. Jest w niej sporo nerkowców zmieszanych z płatkami kokosowymi i nasionami słonecznika, a wszystko to sklejone masłem z nerkowców i odrobiną cukru kokosowego.

Czy powinieneś jeść Keto Cereal?

Chociaż dieta keto jest popularna i skuteczna w krótkim okresie dla niektórych, nie jest wysoce zalecana przez większość dietetyków. „To nie jest zrównoważone”, mówi Andrea N. Giancoli, M.P.H., R.D.

To powiedziawszy, przejście na posiłek o niższej zawartości węglowodanów, jak keto lub paleo „płatki śniadaniowe” może być dobrym sposobem na wycięcie wysokich ilości węglowodanów i cukru z diety, jednocześnie zwiększając spożycie tłuszczu i błonnika. Większość keto mikstury zbożowe są zbudowane z różnych stopni kokosa, ziarna bez ziarna granola, orzechy i nasiona – wszystkie z nich są wyższe w tłuszcz i błonnik niż twój normalny składników zbóż.

Jednak oznacza to również wyższe kalorie, więc pamiętaj, aby sprawdzić rozmiary porcji i odpowiednio dostosować swoje spożycie. „Just, ponieważ są keto, nie oznacza to, że będą odpowiednie dla kalorii”, mówi Giancoli. „Te kalorie mogą naprawdę dodać się, więc musisz być ostrożny”.

Wreszcie, wiele zbóż keto może zawierać alkohole cukrowe, które są mniej kalorycznymi alternatywami dla cukru, ale są również trudniejsze do strawienia. „Najlepiej jest alkohole cukrowe, ponieważ mogą powodować zaburzenia żołądkowo-jelitowe” – mówi Giancoli. „Jeśli spożywasz dużo z nich, może się okazać, że twój system G.I. nie jest szczęśliwy”.