Nie gotuj tych potraw we frytkownicy powietrznej. Nigdy.

Frytownice powietrzne są świetne do wielu przepisów, ale niektóre potrawy najlepiej pozostawić innym metodom gotowania. Oto, czego nie należy gotować we frytkownicy powietrznej.

Frytownice powietrzne są jak nowe, modne dziecko w mieście, z którym każdy chce się zaprzyjaźnić. Są bardzo popularne, ponieważ gotują żywność w zdrowszy sposób, cyrkulując gorące powietrze, aby uzyskać chrupiące „smażone” wykończenie bez całego oleju. Ponadto są dość szybkie i mogą zaoszczędzić trochę rachunków za energię!

We frytkownicy powietrznej można przygotować mnóstwo pysznych rzeczy, takich jak:

• Chipsy lub frytki;
• Pieczenie;
• Udka z kurczaka;
• Bekon;
• kiełbaski;
• A nawet fantazyjne desery, takie jak pączki.

I bądźmy szczerzy, prawdziwą wygraną jest złote, chrupiące wykończenie, które sprawia, że usta stają się wilgotne.

Ale, podobnie jak w przypadku wszystkich nowych przyjaźni, istnieją pewne granice, których nie należy przekraczać. Frytkownice powietrzne mają swoje ograniczenia i nie mogą gotować wszystkiego.

Tak więc, jeśli myślisz o wrzuceniu tam popcornu lub pikantnych potraw, zastanów się jeszcze raz ze względów bezpieczeństwa. Ale nie martw się, mamy kilka smacznych alternatyw, które zaspokoją twoje zachcianki!

10 potraw, których nigdy nie należy gotować we frytkownicy powietrznej

Oto kilka potraw, których należy unikać podczas korzystania z frytkownicy powietrznej:

1. Popcorn

Niestety, frytkownice powietrzne nie nadają się do popcornu. Większość modeli nie nagrzewa się na tyle, by wyskakiwać ziarna, a ziarna mogą utknąć w elemencie grzewczym, stwarzając zagrożenie pożarowe.

Lepsza alternatywa: Przygotowanie własnego popcornu na kuchence lub w kuchence mikrofalowej jest bezpieczniejszym rozwiązaniem.

2. Jajka na twardo

Chociaż technicznie można gotować jajka na twardo we frytkownicy powietrznej, nie wyjdą one tak dobrze, jak w przypadku innych metod.

Lepsza alternatywa: Ugotuj jajko jak szef kuchni, korzystając z tej prostej metody.

3. Sosy

Obfite dania, takie jak gulasze i chili, świetnie nadają się na posiłki w środku tygodnia, ale używanie frytkownicy powietrznej do ich przyrządzania nie jest dobrym pomysłem. Gorące płyny mogą rozpryskiwać się i powodować niebezpieczny bałagan.

Lepsza alternatywa: Wolnowary są lepszym wyborem dla tego typu przepisów.

4. Potrawy z mokrym ciastem

Jeśli spróbujesz usmażyć na powietrzu coś w mokrym cieście, na przykład smażonego kurczaka lub delikatne filety rybne, skończy się to katastrofą. Ciasto nie zastygnie prawidłowo i prawdopodobnie będzie kapać wszędzie.

Lepsza alternatywa: Spróbuj użyć suchej panierki z mąki i przypraw, aby przygotować pysznego kurczaka smażonego na powietrzu.

5. Brokuły

Podczas gdy niektóre warzywa, takie jak brukselka, ładnie chrupią we frytkownicy powietrznej, brokuły mogą stać się suche i żujące.

Lepsza alternatywa: Pieczenie jest lepszym sposobem na uzyskanie chrupiących różyczek brokułów.

6. Ser

Nie smaż na powietrzu klasycznego sera z grilla ani domowych papryczek jalapeño! Świeży ser może spowodować duży bałagan we frytkownicy powietrznej, a nie chcesz spędzić następnej godziny na jej czyszczeniu.

Lepsza alternatywa: Spróbuj grillować lub użyć patelni do swoich serowych kreacji.

7. Makaron i ryż

Chociaż możliwe jest gotowanie makaronu i ryżu we frytkownicy powietrznej, nie jest to najlepsza metoda. Surowe ziarna muszą być gotowane w wodzie, a frytownice powietrzne nie są przeznaczone do gotowania lub gotowania na parze.

Lepsza alternatywa: Lepszym rozwiązaniem jest użycie kuchenki lub urządzenia do gotowania ryżu.

8. Tosty

Tostów również najlepiej unikać we frytkownicy powietrznej, ponieważ będą się po prostu poruszać i nie ugotują się prawidłowo.

Lepsza alternatywa: Tosty należy przygotowywać w tosterze.

<h3>9. Małe, suche przyprawy

Suche przyprawy, które są bardzo małe, takie jak nasiona lub posiekane zioła, mogą być rozdmuchiwane przez gorące powietrze frytownicy i mogą nie gotować się równomiernie.

Aby przyprawy się przykleiły, posmaruj jedzenie odrobiną oleju lub musztardy.

Lepsza alternatywa: Gotuj jedzenie na płycie kuchennej lub w piekarniku, używając odpowiednio żeliwnej patelni lub blachy do pieczenia z papierem pergaminowym. Pozwala to na równomierne rozprowadzenie przypraw i uniknięcie bałaganu spowodowanego luźnymi przyprawami we frytkownicy powietrznej.

10. Duże posiłki

Duże posiłki, które wymagają długiego czasu gotowania, takie jak duże pieczenie lub całe kurczaki, mogą nie ugotować się równomiernie we frytkownicy powietrznej.

Dzieje się tak, ponieważ duży posiłek nie zapewni wystarczającej ilości miejsca na cyrkulację gorącego powietrza i równomierne gotowanie żywności.

Lepsza alternatywa: Gotowanie dużych posiłków w piekarniku.

3 główne zasady smażenia na powietrzu

Więc w końcu masz frytkownicę powietrzną? Gratulacje! Frytkownica powietrzna zmienia zasady przyrządzania chrupiących, pysznych posiłków.

Istnieją jednak trzy proste zasady, których należy przestrzegać, aby przygotować idealny posiłek smażony na powietrzu:

1. Nie upychaj zbyt dużej ilości jedzenia w koszu. Nie chcesz skończyć z rozmoczonym jedzeniem na dnie. Jeśli chcesz ugotować więcej jedzenia, kup większą frytkownicę powietrzną.
2. Równomiernie rozłóż składniki. Zapewni to prawidłową cyrkulację ciepła, dzięki czemu potrawy będą chrupiące. W razie potrzeby potrząśnij urządzeniem w połowie gotowania.
3. Uważaj na element grzewczy. Nie pozwól, aby cokolwiek znalazło się zbyt blisko, w przeciwnym razie może się spalić i stworzyć niebezpieczną sytuację.

Na wynos

Chociaż frytownice powietrzne są fantastycznym dodatkiem do każdej kuchni, istnieją pewne potrawy, które po prostu nie są przeznaczone do smażenia na powietrzu. Niezależnie od tego, czy jest to ser, mokre ciasto czy potrawy na bazie sosu, zawsze lepiej być bezpiecznym niż żałować.

Ale nie martw się, istnieje wiele pysznych alternatyw do wypróbowania! Od pieczenia w piekarniku po smażenie w tradycyjnej frytkownicy, zawsze istnieje sposób na zaspokojenie swoich zachcianek.

Więc śmiało eksperymentuj ze swoimi ulubionymi potrawami, ale pamiętaj, aby zawsze postępować zgodnie z instrukcjami producenta i pamiętać o bezpieczeństwie.