Chociaż na rynku jest wiele bezglutenowych produktów spożywczych, bądźmy szczerzy – nie wszystkie są pyszne. A my nie chcemy tracić czasu ani węglowodanów na mdłe ciasteczka czy chleb, który smakuje jak karton.
Dlatego Trader Joe’s jest mekką dla ludzi, którzy wolą unikać glutenu z konieczności lub z wyboru – bezglutenowe jedzenie Trader Joe’s jest tak dobre, że nawet nie będziesz tęsknić za zwykłymi rzeczami. Jeszcze lepiej, ich bezglutenowe opcje nie rozbiją banku.
Jedna krótka uwaga: Produkty i przepisy mogą się zmieniać, więc zawsze sprawdzaj dwukrotnie opakowanie i czytaj listę składników, aby upewnić się, że twoje ulubione smakołyki GF nie zostały zmodyfikowane tak, aby zawierały składniki zawierające gluten.
Oto kilka naszych ulubionych bezglutenowych opcji na każdy posiłek.
Bezglutenowy chleb cynamonowy z rodzynkami z Trader Joe’s jest miękki i lekko słodki – nie jest gęsty, suchy ani kruchy jak większość chlebów bezglutenowych. Posmaruj go masłem orzechowym i połącz z jajecznicą, aby uzyskać zdrowe śniadanie.
Zamiast owsa, ta granola Trader Joe’s jest zrobiona z nasion słonecznika, rozdrobnionego kokosa, suszonej żurawiny, rodzynek, nasion lnu, nasion chia i nasion konopi. Klastry są chrupiące i słodkie – wymieszaj je z jogurtem greckim lub jedz prosto z torebki.
Wykonana z mielonej fasoli fava i ciecierzycy, mieszanka Falafel firmy Trader Joe’s jest naturalnie bezglutenowa i stanowi smaczne źródło białka roślinnego. Zawiera również aromatyczne przyprawy, takie jak czosnek, kminek i kolendra. Ułóż kawałki falafela na sałacie lub zanurz je w hummusie i tahini, aby uzyskać satysfakcjonującą przekąskę.
Tabbouleh z kalafiora to zamiana bulguru i kuskusu na bazę z pokrojonego w kostkę kalafiora, wymieszanego z pokrojonymi w kostkę pomidorami, pietruszką, cebulą i sokiem z cytryny – idealne jako część świeżego, szybkiego lunchu. Dodaj białko, a następnie dodaj szpinak do obfitej sałatki lub podaj z chipsami tortilli.
Trudno byłoby znaleźć makaron GF, który rywalizowałby z Gluten-Free Egg Fettuccine Pasta firmy Trader Joe. Wykonany z brązowej mąki ryżowej, ma twardą, ciastowatą teksturę i gotuje się w mniej niż cztery minuty. Podawaj go z oliwą z oliwek, ziołami i serem, aby uzyskać szybki i łatwy obiad.
Kiedy masz ochotę na PB&J, ale nie masz czasu (lub nie masz chleba GF), aby zrobić kanapkę, weź jeden z tych batoników. Te batoniki są zrobione z mąki owsianej, masła orzechowego i nadzienia truskawkowego. Wrzuć je do torby na południową przekąskę lub rozkrusz je na gałkę lodów na deser. Pamiętaj tylko o dodanym cukrze i ogranicz je do okazjonalnej przekąski.
Prażone chipsy Plantain Chips firmy Trader Joe’s są chrupiące, słone i tylko odrobinę słodkie. Kiedy potrzebujesz przerwy od chipsów ziemniaczanych, zjedz je bez dodatków lub zanurz je w hummusie lub dipie fasolowym.
Zainspirowany słynnymi norweskimi krakersami bogatymi w błonnik, ten chlebek chrupki jest lekki, kruchy (w dobry sposób!) i słony. Wykonany z płatków owsianych, nasion, błonnika ziemniaczanego i miodu, jest wszechstronną przekąską – posmaruj go serkiem śmietankowym lub masłem orzechowym, albo zanurz w miskę zupy. A dzięki 4g białka i 3g błonnika na krakersa, jest super sycący.
Quinoa jest pełna składników odżywczych, ale ugotowanie jej w odpowiedni sposób może być trudne. Te mrożone paczki pozbawiają nas zgadywania – wystarczy włożyć jedną do mikrofalówki i mamy idealnie ugotowaną quinoa gotową do dania curry lub farszu z quinoa.
Te pieczone nuggetsy z piersi kurczaka są delikatne i dobrze przyprawione, a do tego całkowicie bezglutenowe, dzięki chrupiącemu panierowaniu z mąki kukurydzianej i ryżowej. Zanurz je w sosie BBQ lub pokrój i dodaj do sałatki.
Ta pizza na cieście kalafiorowym to świetna opcja na szybki obiad w tygodniu. Wykonana z mieszanki kalafiora, mąki z ciecierzycy, mąki ziemniaczanej i mąki z brązowego ryżu, jest chrupiąca i ma lekko orzechowy smak. Aby je urozmaicić, dodaj dodatkowe dodatki, takie jak warzywa, ananas lub grillowany kurczak.
Kawowe kanapki lodowe Brownie Crisp z Trader Joe’s to unowocześnione ujęcie klasycznych kanapek lodowych. Smakołyki wielkości dłoni zawierają kremowe lody kawowe zmieszane z mielonym espresso i umieszczone pomiędzy cienkimi kwadratami brownie z kawałkami czekolady. I tak, naprawdę są bezglutenowe, dzięki bazie z mąki owsianej i ciecierzycy… ale mają też wysoką zawartość cukru (3 łyżki), więc należy je spożywać oszczędnie.
Jeśli chcesz prosty, satysfakcjonujący deser, który rzeczywiście czuje się domowej roboty, Trader Joe’s Gluten-Free Oat Cranberry Flaxseed Cookies trafiają w punkt. Wykonane z płatków owsianych, melasy, nasion lnu i suszonej żurawiny, ciasteczka te mają miękką teksturę i bogaty karmelowy smak. Delektuj się nimi z filiżanką herbaty.
Ten mix do pieczenia sprawia, że jedne z najlepszych deserów o smaku dyni znajdziesz wszędzie – bezglutenowe lub w inny sposób. Bogaty i wilgotny, ten sezonowy mix do pieczenia jest wykonany z sorgo, prosa i brązowej mąki ryżowej, plus tony cynamonu i przyprawy dyniowej. Dodaj orzechy włoskie lub chipsy czekoladowe, jeśli chcesz chrupać, a następnie oddaj wszystkie te rzeczy, z wyjątkiem jednego, ponieważ są one w zasadzie cały cukier.